Depuis le 19 octobre, le public peut visiter un lieu exceptionnel consacré à la gastronomie, la Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon, un espace de plus de 4 000 m2 situé dans la partie ancienne de l’Hôtel-Dieu. Parcours permanent, expositions temporaires, ateliers de cuisine, conférences sont au programme de cette Cité pas comme les autres qui se propose de faire découvrir toutes les particularités de la savoureuse cuisine lyonnaise, des bouchons aux restaurants étoilés qui émaillent la ville. Ici, pas d’artistes en résidence, mais de grands chefs qui feront déguster leurs dernières créations, ce qui en fait un lieu où tous les sens sont mis en éveil, avec différentes activités immersives où toucher, goûter, voir, sentir et écouter seront indispensables pour profiter pleinement de l’expérience. On pourra également tout savoir des produits du terroir, de leur conception à leurs recettes, des secrets de l’art de la table, des différents métiers de bouche, avec en fil rouge, une thématique consacrée au lien entre la santé et l’alimentation.
Au dernier étage, deux salles sont consacrées aux expositions temporaires. La première d’entre elles ouvrira fin novembre et s’intitulera Arcimboldo, déconstruction culinaire dans une allégorie de lumière. Comme son nom l’indique, elle sera consacrée au peintre italien Giuseppe Arcimboldo dont les tableaux donnaient vie aux natures mortes et aux aliments, créant des visages avec des fruits et des légumes. Il sera ici mis en regard avec différents artistes contemporains qui invitent également la gastronomie et dans leurs oeuvres. Une exposition à savourer !
